Wine List 8900

SELECT WINE  8,900円(税別)


フュールバーグ ホワイト

白:やや辛口:南アフリカ
リッチで凝縮感がありますが、早摘みのおかげでよりフレッシュな仕上がりです。香にちょっと焼けたようなオレンジピールやママレードが花のトーンとともに感じられます。口に含むとフレッシュなレモンやワックスやはちみつのようなフィニッシュとともにミネラルを強く感じます。


シャブリ プルミエ・クリュフルショーム

白:辛口:フランス
シャブリ全体の1/4の生産量を誇る、生産者協同組合。 最高ランクと認められたキュヴェだけに冠せられる「シャブリジェンヌ」。 樽のニュアンスがありながらも、爽やかな印象が 残るプルミエ・クリュ。


クラウディベイテ・ココ

白:辛口:ニュージーランド
単体で飲むだけでなく、食事との相性もとても良く、様々な 料理を引き立ててくれるのが特徴です。特に、新鮮なハーブや香り高いスパイスをアクセントにした風味豊かな料理によく合い、牡蠣、アワビ、白身の魚、シェーヴルといった食材とは    ベストなマリアージュが得られます。


エラスリス ピノノワール アコンカグア

赤:ミディアムボディ:チリ
熟したブラックチェリー、ラズベリーや苺などの果実の香りに バラや牡丹などのフローラル香が印象的。クローヴやカルダモンのような複雑なスパイスのニュアンスを伴って層をなすように広がる。滑らかな質感。ふくらみのあるソフトな果実味。 伸びやかな酸味にしなやかなタンニンを持ち、究極のバランスの良さを持ちます。


グレ・バイ コスデストゥルネル

赤:フルボディ:フランス
サン・テステフのトップに君臨するシャトー・コス・デストゥルネルのつくるAOCメドックです。 味わいはフルーティーで、コス・デストゥールネルが極めてクラシカルな作りであるのに対して、グレはモダンなニューワールド的な仕上がりとなっており、早いうちから楽しめる作りになっています


エトナロッソ グラーチ

赤:ミディアムフル:イタリア
ワインはとてもエレガントなスタイルで上質なブルゴーニュを彷彿させるしなやかさと奥深さ、ピエモンテのネッビオーロを思わせる酸とタンニンの厳かな味わいがあります。明らかに他のシチリアワイン、そして他のエトナのワインと比べその個性は異なります。力強い果実感や濃厚な風味ではなく、上品で伸びやかな長い余韻が感じられます。


バローロ ゾンケッラ チェレット

赤:フルボディ:イタリア
イタリアワインの王様「バローロ」の造り手として知られるチェレット社。バローロならではの力強さと繊細さが見事に調和した味わいです。 ソフトで穏やかなタンニンを持ち、すぐに楽しんで飲む事ができる。

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