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奥田政行シュフ 監修 スペシャルコース

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奥田政行シェフ プロデュース

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今期のコラボレーションは山形のイタリアン巨匠、奥田政行シェフ。かの有名なアル・ケッチャーノのオーナーでもあります。奥田シェフのコンセプトは地元、山形の食材を最大限にいかしたイタリアン。この地元の食材を愛する心は熊本のイタリアン・イルファーロと共通するものがあります。今回は奥田シェフのアイデアで八代・熊本の食材を見立てていただき、違った視点でのメニューをご提供いたします。

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ランチ 4,000円(税別)

南国サーモンマリネ
抹茶のリゾット
蕾奈と生ハム
ズッパ
足赤エビとコウイカのフレーグラ
牛頬肉の煮込み
ドルチェ
コーヒー

ディナー6,000円(税別)

南国サーモンマリネ
抹茶のリゾット
蕾奈と生ハム
葉玉葱の低温アッロスティーレ
白身魚と青海苔のズッパ
足赤エビとコウイカのフレーグラ
牛頬肉の煮込み
ドルチェ
コーヒー

ご予約お問い合わせ TEL 0965-37-1620 11:30~22:00

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